Näytetään tekstit, joissa on tunniste taikina. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste taikina. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 20. lokakuuta 2021

Waht Gose Lime

Tartonreissun tuliainen oli odottanut maisteluaan, joten saunan jälkeen avasin limellä ja korianterilla maustetun gosen. Väri on jotenkin hailakan vaalean oranssi. Tuoksussa on sitruunaista simaa. Vaahtoa riittää olutta kaadettaessa, mutta se katoaa kokonaan. Maku on perusgose. Sitruunaa eli limeä, reilusti poreilua, hyppysellinen suolaa, taikinaa, joista taikina on vähän outoa vai onko se vaan korianteria. Jotenkin kuplinta ohentaa makua.  0,33 l, 5,3 %, 3/5 





tiistai 29. joulukuuta 2020

Garage Hard Shoulder Barcelona Weisse

Hämeensaaren Citymarketin Pien-olutkaapista löytyi iloisen värikäs barceloonalainen tölkillinen. Väri on sameaa keltaista ja vaahto on nopeaa valkoista. Tuoksu on trooppista hedelmää ja taikinaa. Maku on etiketin lupaaminen passionhedelmän, mangon, kookospähkinän ja ananaksen sinfoniaa. Odotuksena on paljon makeutta, mutta makeuden peittää reipas happamuus, kyllä se makeus siellä taustalla on. Nuo hedelmät peittävät kookoksen makua, ehkä onneksi. Taikina ei ehkä ole ihan oikea sana kuvaamaan makua, ehkä se onkin jotain kookosmaitoa. Voisin kyllä ihan hyvin käydä testaamassa panimon tuotoksia paikan päällä. 440 ml, 5,5 %, 4/5



tiistai 30. kesäkuuta 2020

Muddis Organic IPA

Sateen yllättämänä piti vähän kierrellä Tarton Kaubamajaa ja sitten saalis piti kotouttaa kämpille, Bohemian Hideouttiin. Pieni lepohetki antoi oikeutuksen juoda yhden virolaisen IPAn. Väri on mahonkisen ruskea ja vaahto on hieno,  taitetun valkoinen. Tuoksu on makea ja hedelmäinen, ehkä, sillä aika vaimeasti tuoksuu. Maku on makea, katkera, luumuinen, heinäinen, taikinamainen, kokonaisuus jää jotenkin umpeutuneeksi. Hiilihappoja on ja alkoholikin tuntuu, humalat voimistuvat loppua kohti. 0,33 l, 6,5 %, 2/5 

perjantai 20. heinäkuuta 2018

Lagunitas IPA India Pale Ale

Lähes trooppiseksi muuttunut, ukkosta lupaileva sää vaati vankkaa olutta seurakseen. Amerikkalaisen Lagunitas-panimon IPA lienee jonkinlainen mittapuu monelle muulle IPAlle. Muutaman kerran piti varmistaa etten ole tätä aiemmin blogittanut. Kirkkaan kuparisen oluen päälle ei muodostu vaahtoa juuri ollenkaan. Tuoksu on hapan taikinainen sitruuna. Maku on humalainen, vähän kirpakka ja makea, kaikkea yhtaikaa, sitruuna kääntyy enemmän appelsiinin suuntaan. Olut maistuu pitkään suussa, pikkuhiljaa maku siirtyy nieluun. Voisi sanoa että on täydellinen perusIPA, toisaalta voi myös sanoa että toimivaa on turha korjailla. Ihan kuin olut vähän puuduttaisi kieltä. 355 ml, 6,2 %, 5/5

keskiviikko 23. toukokuuta 2018

Brlo Berliner Weisse

Berliinistä roudattu olut raikastaa mieltä. Haalean keltainen ja vähäisesti samea olut ei juuri vaahtoa. Tuoksussa on hapanta marjaisuutta. Maku on hapan, miellyttävästi pehmeä ja sitruunanainen. Vähän taikinaa ja kalkkia, mutta pääosin miellyttävä. Yksi pullollinen vie janon, toista ei tarvita, tosin mieleen jää kuitenkin että toinenkin menisi joskus myöhemmin. Loppupuolella paljastuu vähän mausteita, hiilihappoa on mukavasti. Sopii hyvin toukohelteisiin. 0,33 l, 4 %, 4/5



keskiviikko 18. huhtikuuta 2018

Bruutbier Wazig

Amsterdamilaisen uuden ja pikkuisen Bruutbierin oluen etikettiä koristaa pikselitaide. Oluen väritys on samea läpikuultamaton oranssi, vaahto on valkoista. Tuoksu on hedelmäinen ja humalainen. Maku on pehmeä ja pyöreä. Hedelmäisyys yhdistyy mukaviin humaliin, etiketti kertoo että olut on New England IPA (NEIPA), panimon nettisivuilla mainittiin myös NewAmsterdan IPA (NAIPA?). NEIPA taitaa olla nousussa oluttyylinä, onko IPAan jo kyllästytty. Itse en kyllä hyljeksi ipojakaan, mutta kyllä NEIPAt maistuvat myös. Vaikeahan näiden välille on mitään eroa vetään, ellei laske tuota sameutta NEIPAn tavaramerkiksi. Wazigissa on hedelmäisen maun lisäksi kuivaa mausteisuutta mukavasti, olisi ansainnut kyllä aurinkoisen lauantai-iltapäivän juomisajaksi. Pientä taikinamaisuutta paljastuu lopuksi. BU 30,  33 cl, 5,0 %, 5/5